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        產品名稱:

        菠蘿蛋白酶

         
        產品編號: PR0124685 
        別名: 菠蘿酶; 菠羅蛋白酶; 風梨酶; 菠蘿朊酶 
        英文名: Bromelains 
        CAS號: 9001-00-7
        分子式: C11H17N2NaO3 
        分子量: 248.2540538311 
        菠蘿蛋白酶
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        中文名稱:菠蘿蛋白酶
        中文別名:菠蘿酶;風梨酶;菠蘿朊酶
        英文名稱:Bromelains
        供應商:上海遠慕
        CAS號:9001-00-7
        EINEC:232-572-4
        保存:-20°C
        顏色:黃棕色
        相關類別:酶和微生物制劑,酶制劑
        類別:有毒物質
        毒性分級:高毒
        外觀與性狀:淺黃色無定形粉末,微有特異臭。
        作用原理:使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。
        成分:本品系從菠蘿皮,莖,芯中提取制備的蛋白水解酶,按干燥品計算,每1mg的效價應不少于800單位。
        適用范圍:用于各種原因所致的炎癥,水腫,血腫,血栓癥如支氣管炎,支氣管哮喘,急性肺炎,產后乳房充血,乳腺炎,產后血栓靜脈炎,視網膜炎等;與抗菌藥物合并治療關節炎,關節周圍炎,蜂窩織炎,小腿潰瘍等,均有效。
        優點:分解纖維蛋白的大分子,但不破壞凝血所必需的纖維蛋白原。
         
        CAS:9001-00-7菠蘿蛋白酶
        菠蘿蛋白酶生產方法
        1、取新鮮干凈的菠蘿皮、刺、芯等出汁率達45%以上的下腳料,壓榨,取汁濾除果屑。濾液添加0.025-0.05%的苯甲酸,加5%高嶺土進行吸附。將高嶺土吸附物用飽和碳酸鈉溶液調pH6.7-7.0后,加5%氯化鈉,攪拌后壓濾。取濾液用鹽酸調pH4.8-5.1,加硫酸銨,靜置沉淀,取沉淀減壓干燥,即為菠蘿蛋白酶。對菠蘿下腳料計,收率0.054-0.103%。
        2、由菠蘿(Ananas comoslgs和A.bracteatus)果實及莖(主要利用其外皮)經壓榨提取、鹽析(或丙酮、乙醇沉淀)再分離、干燥而得。

        菠蘿蛋白酶鑒別方式
        取本品約10mg,置大試管中,加水2ml混勻,加20%脫脂奶粉(取脫脂奶粉20g,加水80ml使溶解成乳液,用稀醋酸調節pH值至5.5,加水稀釋至100ml)10ml,置37℃水浴中,乳液應凝固。

        菠蘿蛋白酶功效與作用:
        1、菠蘿蛋白酶是一種蛋白質消化酶的復雜混合體,有很高的藥用價值;
        2、常用于緩解反胃和燒心,是一種治療消化不良的傳統偏方;
        3、減輕與感染,受傷和關節炎有關的炎癥;
        4、可以有效清除創傷和燒傷的死亡組織;
        5、菠蘿是菠蘿蛋白酶的主要飲食來源,它不僅有良好的醫療效果,還有助于促進整體健康;
        6、使多肽類水解為低分子量的肽類,尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用;
        7、臨床上可用作抗水腫和抗炎藥;
        8、口服后能加強體內纖維蛋白的水解作用,將阻塞于組織的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善體液的局部循環,導致炎癥和水腫的消除;
        9、與抗生素,化療藥物并用,能促進藥物對病灶的滲透和擴散;
        10、酶制劑:主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質,避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白,使肉類嫩化);谷類預煮準備;水解蛋白質的生產中,以及面包、家禽、葡萄酒等中;
        11、作為藥物:適用于各種急性、慢性炎癥及水腫;外科創傷或手術后傷口愈合,骨折或脫臼引起的炎癥;水腫,血腫,哮喘性支氣管炎,肺炎,肺膿腫,骨髓炎,關節炎,蜂窩組織炎,腎盂腎炎,血栓靜脈管炎及其他發炎,腫脹疾??;
        12、作為食品加工助劑:主要用于啤酒抗寒、肉類軟化、各類預煮準備、水解蛋白質的生產;
        13、酶制劑:木瓜蛋白酶廣泛用于肉類嫩化,也可作為啤酒的澄清劑使用。

        標簽:CAS:9001-00-7,菠蘿蛋白酶,菠蘿酶
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